香港人としてなのに
香港料理を食べたら二十数年以来、
香港料理の美味しさは、
最近なんて気がついたんだ
一番好きなのは表紙の鶏鍋！！！
日本で売ってないから、
食べずにいられなくて
お宅で作ってきた場合もある（笑）
さて、
今年のお正月に一時帰国してきた
イチオシ香港料理を紹介しますー♫
一位
★ヤムチャ★
ヤムチャは一番本格的な香港料理だと思う！
とくに華々しいそろってる点心（てんしん）は最高だ♫
点心とは軽食みたい広東料理、
名前の本当な意味は「点（選ぶ）」と「心（気に入る）」
つまり、
「気に入る料理を選んでください」
っていうことだ〜
もちろん、ヤムチャ（飲茶）だから、
お茶は大事だ！
一般的な紅茶と緑茶２つ種類がある、
わたしはもっとも緑茶のほうがすきだけど、
ヤムチャならとりあえず紅茶
理由は多い点心が油っぽいものだから、
濃い茶の紅茶を飲めば、
太りを解消できると言われます！
ヤムチャは一般的な「酒樓」っていうレストランで食べれる、
どこの「酒樓」も美味しいと思う
ただ価格と料理の種類が違う、
さらに、点心は朝、 昼、午後しか提供していない、
夜はこれ！「小菜」だ！
お皿におかずを載せてみんな一緒にシェアして食べること、
炒め物が多い、私も一番オススメは炒め物！
２位
★「大排檔（屋台）」★
ちらみに、
本格的な「小菜」といえば、
「○○大排檔」、それとも「○○打冷」
っていう屋台で食べることは
そこはシーフードの料理は一番おすすめ！
大好きな辛いシャコ炒め！
めっちゃくちゃおいしい！
がきお餅もおすすめ！
一般的な小菜はおつまみみたい味濃いから、
ビールにぴったりでしょう！
３位
★広東焼味★
ヤムチャと大排檔はちょっと高いかもしれない、
安くて美味しさこれだ！
「燒味」っていう広東風の焼き物！
一番好きなのは「切雞」！
塩味につけた鶏！
丸ごと蒸したらやわらかい皮を食べたくてたまらない！
ネギオイルをつけてもっとおいしい！！
4位
★牛のホルモン煮物★
やっぱり本場だね！
味と柔らかさが日本と比べられない！
5位
★四川風ピータン★
香港の有名な春雨料理屋「譚仔」のおつまみ、
ここしか食べられない独特な辛さが大スキだ！
6位
★許留山★
何回も食べても飽きないスイーツ！
マンゴージュースとお団子はイチオシ！
７位
★カメゼリー★
苦しいスイーツだけど、
食べたら体がキレイにすると信じる
8位
★ブタの足元焼き★
もはやドイツ料理だけど
香港料理でもよくみえてきた
9位
★ケーキ屋さん★
最近香港のケーキ屋さんはおいしそうなケーキが焼き上がった、
もっともはそうではなかった！
キャラクターとコラボケーキもたくさん！
10位
★しゃぶしゃぶ★
日本のありますが、
味は全然違うとおもう！
友人同士と楽しく食事できるでしょう！
11位
★マックのホットケーキ★
日本があるんかな？わからない、
でも香港で朝ご飯これはいいじゃない？
12位
★花の恋★
こういうお寿司は日本があるんですか？？
香港でよくある美味しいと思う！
いかがでしょうか？
いかがでしょうか？
今度日本で好きな食べ物を紹介するね！
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